Diensten

Operationeel Management

 

Met meer dan 30 jaar ervaring weet ik precies wat nodig is om een Horecabedrijf soepel te laten draaien én duurzaam te laten groeien. Geen standaardformule, maar maatwerk in operationeel management waarbij efficiëntie, gastvrijheid en rendement centraal staan.

Ik help o.a. bij:

  • Het opzetten van een robuuste personeelsstructuur
  • Kostenbeheersing en overzicht in budgettering
  • Optimalisatie van processen achter de schermen, van voorraad tot werkroosters
  • Verbetering van samenwerking en communicatie binnen het team
  • Verlichting van de dagelijkse werklast voor ondernemers, personeel en  leidinggevenden
  • Praktische werkvloertrainingen om processen écht te laten landen bij het team

Daarbij maak ik gebruik van slimme en praktische oplossingen die direct toepasbaar zijn in de dagelijkse praktijk.

De impact is aantoonbaar: stijgende omzet, dalende personeelskosten en een zichtbaar sterker team dat functioneert met rust en ritme. En dat zal de gast ook merken...

 

Projectbegeleiding & Innovatie

Wilt u een Horecazaak starten, vernieuwen of efficiënt inrichten? Dan is gerichte projectbegeleiding geen luxe, maar een noodzakelijke stap richting succes. Met ruim 30 jaar ervaring help ik ondernemers bij het realiseren van hun plannen—doelgericht, praktisch en toekomstbestendig.

Ik ondersteun o.a. bij:

  • Het aanvragen van vergunningen en voldoen aan regelgeving
  • Het oprichten en inrichten van nieuwe afdelingen
  • Het analyseren en verbeteren van bedrijfsprocessen
  • Het automatiseren van dagelijkse taken zoals voorraadbeheer, roostering en inkoop
  • Het herinrichten van periodieke processen voor meer rust en grip

Mijn aanpak is hands-on en maatwerk: heldere doelen, strakke planning en duurzame verbetering. Geen theoretisch advies, maar oplossingen die werken voor uw zaak.

 

Renovatie & Onderhoud

 

Een verbouwing, onderhoudstraject of herinrichting in de Horeca vraagt om méér dan advies. Het vraagt om een partner die begrijpt hoe uw zaak werkt én die de uitvoering professioneel verzorgt. Met ruim 30 jaar ervaring bied ik niet alleen begeleiding, maar ook de uitvoering als klusbedrijf.

Ik regel en realiseer:

  • Renovaties afgestemd op uw exploitatie en horeca-ritme
  • Slimme fasering en planning zodat uw zaak operationeel blijft
  • Onderhoud dat storingen voorkomt en uitstraling bewaakt
  • Routing, tijdelijke voorzieningen en gastcommunicatie
  • Techniche aanpassingen en interieurvernieuwing
  • Inrichting het terras: functioneel, sfeervol en Horeca-proof
  • reparaties bij acute problemen, met snelle inzet en minimale verstoring van uw bedrijfsvoering

 ik zorg voor een oplossing die werkt—snel, professioneel en met oog voor uw gasten en team.